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其他資訊
225種最新營養及保健食品完整介紹、
62種疾病‧症狀營養照護方法
適合醫生、醫護人員、中老年人，以及追求健康的人士所必備的工具書
吃對營養素才能決定你的體質和健康！
◆最適合華人飲食生活習慣「最新修正營養學保存版」
現代人隨著飲食型態改變、食物越趨精緻化，從飲食中攝取到的營養逐漸減少或偏頗。因而造成越來越多人有腸胃問題、便祕、腰痛、掉頭髮、…等毛病，嚴重者甚至會造成各種器官慢性病和癌症。
本書將告訴你：
‧每種營養素的來源以及功效
‧每種營養素過量或缺乏會造成什麼症狀，以及使用禁忌
‧什麼疾病和症狀需要補充何種營養素
‧每種營養素藏在哪些天然食物中，如何更有效攝取
‧台灣男性女性、成人兒童的建議攝取量分別是多少……等
本書以較適合華人飲食生活習慣以及體質的日本為例，詳細介紹225種完整營養素及保健食品，並由台灣資深營養師審閱，將建議攝取量調整為台灣標準，以及生活中較容易缺乏或過量的營養素，更貼近台灣人需求。
讀者可以從中評估自己或家人的營養狀態，矯正飲食上的缺失，並學會擅用飲食療法。能隨時關心家人健康，可說是每個家庭必備的工具書。
◆營養補充品（維他命）攝取過多也可能造成危險，我真的吃對了嗎？
某種營養素缺乏確實會造成身體問題，例如維生素A缺乏可能造成皮膚乾燥或乾眼症、缺乏維生素C則會食慾不振、牙齦出血，嚴重者甚至會導致壞血病等。
近年來營養意識抬頭，多數人家裡幾乎都會備有營養補充品。然而，台灣人常常覺得「有吃有保佑」，而造成隨便吃、吃太多、吃錯營養補充品等錯誤觀念。
其實營養素吃太多攝取過量會造成身體不適，長久下來反而傷身，例如維生素D攝取過量可能會引起想吐、腹瀉、脫水等症狀，嚴重者鈣質還會沉積於血管壁、腎臟、胃等器官。若購買的營養補充品來源非天然的話，更不宜攝取過量。
在我國大多數的營養成分都有設定攝取限制量，了解攝取標準，並且配合個人症狀選擇自己需要的營養素，才是聰明攝取營養補充品的方法。
◆健康？生病？取決於營養素！
營養素不只是守護健康的幫手，更能提升疾病患者體內的自癒能力，和藥物聯手一起對抗疾病，雙管齊下的威力讓患者加速恢復健康。
但是非常可惜的是，目前多數的醫生並沒有太多機會學習完整的營養療法，對於患者有關營養及飲食的問題大多也只能稍微帶過。
目前國人對於營養素的知識也仍然略顯不足，主要還是從電視廣告媒體宣傳中得知其效果，卻不太清楚自己的身體狀態或問題到底需要何種營養。
如果我們平時就能具備基本的營養知識，就算不懂醫學，也可以更精確掌握自己的身體狀況，遇到不明原因的症狀時也可以從平日飲食或營養補充品下手，用營養成分來改善症狀，常保身心健康，遠離疾病。
本書特色
特色1.225種最新修訂營養成分，維生素、礦物質、脂質、蛋白質、胺基酸、醣類、膳食纖維、益生菌等，分門別類完整介紹。
特色2.62種常見疾病症狀營養療法，一查便知應該加強補充哪種營養素。
特色3.台灣資深營養師專業審訂，更符合國人需求。
特色4.最實用的食物營養字典，1分鐘就能了解吃到的營養素有何功效。
特色5.簡單易懂！配合圖解及表格，一般大眾也能輕鬆看懂營養學，讓營養生活化、生活營養化。
特色6.營養素藏在哪些天然食物中，含量從高到低排列，想補充哪些營養自己選擇。
◆專業推薦（依筆劃順序）
中醫師、營養學家──林傲梵
中山大學營養學系教授──黃怡嘉
前萬芳醫院肥胖防治中心營養師、資深營養師──劉馨嬬
- 作者： 中村丁次/監修, 主婦與生活社/編 新功能介紹
- 譯者：方冠婷
- 出版社：灌溉者出版社 新功能介紹
- 出版日期：2015/04/02
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲巡山員在山林間發現受傷山羌。（圖／農委會林務局提供，下同） 寵物小組／綜合報導 屏東縣林管處六龜工作站孔姓女巡山員9日在進行巡視工作時，於林間發現一隻後腿受傷的保育類動物「山羌」，經初步判定後，疑似是遭獸鋏夾中後掙脫造成，巡山員趕緊抱起山羌放入車中，並送往屏科大野生動物收容中心救治。 ▲巡山員帶回暫放車內的受傷山羌，在車內害怕得直發抖。 上周末寒流來襲，山區陰雨綿綿氣溫驟降，9日上午六龜工作站一名巡山員執行巡視任務時，在六龜區中庄內發現一隻山羌瑟縮在草堆邊，上前查看後驚覺牠後腿受傷無法行動，推測可能是誤中捕獸鋏造成，但四處檢視後未發現非法設置的獸鋏。為避免山羌失血過多或失溫死亡，巡山員趕緊將其抱回工作站，並聯繫屏科大野生動物收容中心，將其送往救治。 根據《野生動物保育法》，無論在何處，未經許可架設網具、陷阱、獸鋏或以其他獵具獵捕野生動物都是違法行為，若獵捕一般類野生動物，可處新台幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰；獵捕山羌、台灣野山羊等保育類動物，更可處六月以上五年以下有期徒刑，得併科新台幣二十萬元以上一百萬以下罰金。 ▲巡山員火速驅車前往野生動物收容中心。 獸鋏這類型的陷阱也可能讓狗狗、巡山員、生態調查人員等不小心誤觸受傷，是非常危險的獵具。隨著保育意識抬頭，屏東林管處呼籲民眾不要隨意放置陷阱或獸鋏，也希望若發現盜獵、違法架設陷阱等情形，可協助通報相關單位，守護家園從你我做起。 ▼更多精采影音
▲共和黨資深參議員科克（Bob Corker）和美國總統川普爆發口水戰。（組合圖／路透社、達志影像／美聯社） 國際中心／綜合報導 美國總統川普喜愛用推特治國，常常在上面po出評論與政見，甚至還會用推文嗆聲。這次川普發文批評的對象是共和黨資深參議員科克（Bob Corker），批評對方「乞求」不到他的支持，就放棄競選連任。事後科克也跟著用推文回嗆，白宮已變成成人日托中心，川普正把美國帶向第三次世界大戰之路。 其實在2016年美國總統大選期間，科克一直扮演著川普最重要的盟友，加上兩個人的背景相似，使他曾被考慮提名為副總統或國務卿。但在8月發生維州白人至上衝突後，科克和川普的關係出現變化，甚至質疑後者沒有擔任總統的能力。 ▲美國維吉尼亞州遊行爆發衝突，其中20歲兇嫌詹姆斯(James Alex Fields Jr.)駕駛轎車衝撞人群，造成1死19傷。（圖／達志影像／美聯社） 另外，國務卿提勒森（Rex Tillerson）曾大罵川普是「蠢貨」，因此遭外界質疑即將被撤換，或是主動提離職。針對此是，科克對提勒森發出聲援，認為對方沒有獲得國務卿應有的支持。種種跡象顯示，科克和川普之間的關係惡化，甚至到了反目成仇的境界。 ▲美國國務卿提勒森。（圖／達志影像／美聯社） 科克在9月底宣稱，明年將不再爭取連任，把剩下15個月任期做完就退休。川普於8日突然連續貼出3則推文，內容寫道「科克參議員『乞求』我支持他競選連任。我說『不』，他就退出了（他說沒有我的支持，他沒辦法贏）！他還想當國務卿，我就說『不要，謝謝』。他也要為糟糕的伊朗核協議付出責任。科克是負面的聲音，會妨害我們的偉大議程，他缺乏勇氣角逐」。 ▲美國總統川普罵共和黨資深參議員科克缺乏勇氣。（圖／翻攝自川普推特） 科克得知自己被川普公開批評後，隔了1小時在推特上po文指出，「令人遺憾的是，白宮成為了成人日托中心，而且今天保母沒來上班」。事後科克在電話訪問中提到，川普把執政當成實境秀，就像是在演《誰是接班人》節目，對別國的魯莽行為，可能會把美國帶往第三次世界大戰的路上。 據《紐約時報》報導，其實川普非常需要科克的支持，尤其是在未來要推動的稅改方案，因為共和黨在參議院的100中，僅佔了52席次，若少了支持票，就無法順利推動政策。 ▼共和黨資深參議員科克（Bob Corker）認為，白宮成為了成人日托中心，暗指川普有問題。（圖／翻攝自科克推特）
▲共和黨資深參議員科克（Bob Corker）和美國總統川普爆發口水戰。（組合圖／路透社、達志影像／美聯社） 國際中心／綜合報導 美國總統川普喜愛用推特治國，常常在上面po出評論與政見，甚至還會用推文嗆聲。這次川普發文批評的對象是共和黨資深參議員科克（Bob Corker），批評對方「乞求」不到他的支持，就放棄競選連任。事後科克也跟著用推文回嗆，白宮已變成成人日托中心，川普正把美國帶向第三次世界大戰之路。 其實在2016年美國總統大選期間，科克一直扮演著川普最重要的盟友，加上兩個人的背景相似，使他曾被考慮提名為副總統或國務卿。但在8月發生維州白人至上衝突後，科克和川普的關係出現變化，甚至質疑後者沒有擔任總統的能力。 ▲美國維吉尼亞州遊行爆發衝突，其中20歲兇嫌詹姆斯(James Alex Fields Jr.)駕駛轎車衝撞人群，造成1死19傷。（圖／達志影像／美聯社） 另外，國務卿提勒森（Rex Tillerson）曾大罵川普是「蠢貨」，因此遭外界質疑即將被撤換，或是主動提離職。針對此是，科克對提勒森發出聲援，認為對方沒有獲得國務卿應有的支持。種種跡象顯示，科克和川普之間的關係惡化，甚至到了反目成仇的境界。 ▲美國國務卿提勒森。（圖／達志影像／美聯社） 科克在9月底宣稱，明年將不再爭取連任，把剩下15個月任期做完就退休。川普於8日突然連續貼出3則推文，內容寫道「科克參議員『乞求』我支持他競選連任。我說『不』，他就退出了（他說沒有我的支持，他沒辦法贏）！他還想當國務卿，我就說『不要，謝謝』。他也要為糟糕的伊朗核協議付出責任。科克是負面的聲音，會妨害我們的偉大議程，他缺乏勇氣角逐」。 ▲美國總統川普罵共和黨資深參議員科克缺乏勇氣。（圖／翻攝自川普推特） 科克得知自己被川普公開批評後，隔了1小時在推特上po文指出，「令人遺憾的是，白宮成為了成人日托中心，而且今天保母沒來上班」。事後科克在電話訪問中提到，川普把執政當成實境秀，就像是在演《誰是接班人》節目，對別國的魯莽行為，可能會把美國帶往第三次世界大戰的路上。 據《紐約時報》報導，其實川普非常需要科克的支持，尤其是在未來要推動的稅改方案，因為共和黨在參議院的100中，僅佔了52席次，若少了支持票，就無法順利推動政策。 ▼共和黨資深參議員科克（Bob Corker）認為，白宮成為了成人日托中心，暗指川普有問題。（圖／翻攝自科克推特）
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